仏のホットケーキ。 - けいよい日記

ホットケーキが丸い家は、金持ちである。

という概念が、私にはある。

１人１枚、丸いホットケーキが食卓にのぼる家は、確実に上流家庭な筈である。

なぜなら、私が山口で食べていたホットケーキは扇形。

つまり、でかい丸のを１つ作って、それを４等分したものが自分の皿に来るというのが、お決まりだったわけだ。

４等分というところが、実はミソかもしれない。
うちは５人家族。

ということは、誰かが食べてなかったことになるのだが、それはきっと父だろう。

かわいそう。

うちの父ちゃん、かわいそう…！

まあ、実家の下流家庭っぷりを晒すのはこれくらいにして。

最近ちょいちょい作るホットケーキが結構うまい。

ミックスを使わなくてもできるものなのね。

以前ラスカルさんが、それはそれは美味しそうなホットケーキを作っているのを見て、

どうやるのか是非教えておくれと頼んだら。

「ベーキングパウダー、アホほど入れな！」

という、力強いコメントをいただいた……ような気がする。

そのとおりに作ってみたら、確かにできた。

小麦粉って、ふしぎ。

あんな白い粉が、卵だの牛乳だの入れたら、何かしら形になるというのが、なんだかふしぎね。

というわけで。

小麦粉の神秘に、いつも酔いしれてしまうのである。
そして森三中の村上さんが、節約生活で小麦粉を買い占めてる姿を毎度思い浮かべてしまうのである。
で、その村上さんは、青いレオタードを着てたりしてしまうのである。

勘弁してほしい。

このホットケーキ、正式名称はバナナホットケーキ。

砂糖の代わりにバナナを入れる。

－作り方－

１．　　バナナを腐らせましょう。

２．　　バナナと牛乳でバナナジュースを作りましょう。

３．　　それに卵を入れましょう。

４．　　混ぜましょう。

５．　　ベーキングパウダーを入れましょう。
　　　　量は、よゐ子ハマグチェが海に出るときの、ラーララララララーぐらいで

　　　　いいでしょう。

６．　　混ぜましょう。

７．　　それに小麦粉を入れましょう。
　　　　量は、よゐ子ハマグチェが海に出るときの、ラーララララララーを

　　　　３回分ぐらいでいいでしょう。
　　　　なので、ラーララララララー、ラーララララララー、ラーララララララー

　　　　ぐらいです。

８．　　混ぜましょう。

９．　　するとどうでしょう。　
　　　　それだけでふくらし粉の効果が発揮されるのか、
　　　　あれよあれよという間に、ぶくぶくとタネが膨らんでくるではありませんか。

１０．　ので、それを楽しみましょう。
　　　　そのとき、これは何か間違っているのかな？と

　　　　２秒くらい考えることを忘れないように。

１１．　そして、ホットケーキミックスの分量どおりにやったらマァこれくらいよね、

　　　　というくらいになったら。
　　　　バターを溶かしたフライパンで焼き上げましょう。

１２．　食え。

一番のポイントは、バナナを腐らせるところ。
一番の注意点は、バナナジュースを作った時点で飲み干さぬよう心がけるところ。

どうしてどうして、案外難しいったらありゃしない。
事前に喉の渇きを癒しておくのが肝要なのである。

これ。

ものすごくしっとりとしたホットケーキになるし、バナナの香りはいいし。
そして、なんだか小麦粉も少なくて済むような気がする。

その分、きっとカロリーダウンしてるはず。
だって砂糖も入ってないし。

と、勝手に思いながら全部１人でペロリンコと食べてしまうので、おそらく全く意味はない。

が、小麦粉が少ない分、非常に食べた感じが軽い。

しかし形は、どこから見ても普通のホットケーキなのである。

やはり小麦粉は神秘だ。

と、なんだかホットケーキに目覚めた日々なのだが、焼き方がね。